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相關幹鍋的精選大全
相關幹鍋的精選大全
幹鍋螃蟹蝦怎麼做
2021-02-23
1、將蟹洗淨切斷,斷面粘上生粉備用;2、蝦洗淨,開背挑出蝦線,備用;3、蒜薹、芹菜切段,備用;4、熱鍋然後倒入少許油,將蟹段入油炸至金黃,撈出瀝乾油後備用;5、接著將蝦入油炸至金黃,撈出瀝乾油後備用;6、另起油鍋,倒入少量油,待油熱後...
幹鍋排骨的做法
2018-04-16
1、鹽11g,澱粉10g,芝麻10g,料酒6勺,豆瓣醬1大勺,花椒1小把,花生油20毫升,姜1塊,青、紅辣椒各兩根,蔥5根,幹辣椒5個,蒜3瓣,洋蔥80g,糖2勺,排骨180g。2、蔥切段,薑切片,排骨洗淨,青、紅辣椒切段,幹辣椒剪段,蒜切片。3、鍋中放油,排骨裹上幹...
幹鍋怎麼做才好吃
2019-07-17
幹鍋可以做很多種菜,幹鍋雞、鴨、兔、羊及各種蔬菜等。通常是先將肉醃製好,放調料炒香,煮熟後直接放入幹鍋裡,鍋底墊一些蒜苗、蔬菜。開小火慢煮,期間要不停的翻動,若覺得太乾,可加入適量啤酒。等肉快吃完時,可加入高湯,燙一些...
幹鍋牛蛙怎麼燒
2020-05-15
第一步:將殺後的牛蛙洗乾淨,撈出來控水,加料酒、花椒、生薑醃製一會。第二步:鍋中熱油,油溫五成熱,蔥薑蒜幹辣椒炒味。第三步:放入牛蛙,爆炒至金黃上色。第四步:翻炒的過程中加鹽、雞精、老抽、鍋底料、香辣醬等調料調味。第五...
幹鍋菜花的家常做法
2018-12-31
1、首先將食材下鍋焯水,撈出備用。然後開火熱油,肉下鍋,加蒜片、辣椒和食材等翻炒。再放小茴香、幹鍋醬,酒精點火,預熱幹鍋,加洋蔥,裝入幹鍋中就可以了。2、花菜中含有的類黃酮非常多,可以防止感染,還可以清理血管,防止膽固醇氧...
幹鍋靠大鵝的做法
2016-02-11
美味的幹鍋靠大鵝的具體做法1、大鵝清洗乾淨(可剝去油脂過多或無法清理乾淨的鵝皮),剁成小塊,加涼水侵泡無血水!2、涼水下鍋焯至表皮變色,撈出,熱水再次清洗乾淨!控水!3、鍋中坐油加入冰糖,熬至糖色,至棗紅色,與焯好的大鵝,以及所...
幹鍋花菜如何做
2017-02-21
有機花菜用鹽水浸泡10分鐘,沸水焯1分鐘,花菜過冷水。鍋裡熱油爆香蔥,加入肉丁翻炒,爆香大蒜片和辣椒,倒入花菜大火翻炒,倒入醬油。倒入盤中,撒上香蔥碎即可。...
幹鍋鉻餅的做法
2021-02-23
材料:雞胸肉,洋蔥,香菇,鹽,麵粉。做法:1、雞胸肉洗淨,先切成丁再改刀剁成蓉。2、香菇、洋蔥、分別洗淨切碎。3、鍋中放入少許油,用小火炒香洋蔥碎,然後放入香菇碎炒熟盛出。4、在剁好的雞肉蓉中分次加入適量水,用筷子沿同一方向...
吃一次幹鍋牛蛙有多少熱量
2018-06-28
幹鍋牛蛙作為一種肉食,但是幹鍋牛蛙的熱量並不是非常高的,一般每100克幹鍋牛蛙的熱量是116.88卡,大家在生活中是可以放心的食用的,只要不過量的食用,那麼一般是不會導致我們大家出現身體發胖的情況的。...
幹鍋蝦的做法 其實很簡單
2017-12-01
1、將蝦清洗乾淨處理好,將所需食材洗淨切好。2、油熱後,加入豆瓣醬和大蔥翻炒,再加入鹽和老抽,再倒入洋蔥、姜蒜翻炒。3、把蝦倒入鍋中,10分鐘後加入萵筍、黃瓜、青椒倒入,燜五分鐘翻炒即可。...
幹鍋蝦的配菜 你喜歡放什麼
2018-12-13
1、幹鍋蝦的配菜有:花菜400克、五花肉100克、醬油2茶匙、紅辣椒1個、洋蔥1個、蒜、香蔥適量、鹽少許、油適量。2、幹鍋蝦,就要選好的鍋和好的蝦,首先在炒鍋內放油,油一定要多,至少要沒過即將放入的全部蝦們。3、將油燒熱,放...
全州牛排幹鍋的製作方法
2020-10-19
1、材料有牛排、姜、辣椒、大蒜、豆腐乳、精鹽、糖、味精、料酒、水澱粉、香料、醬油、耗油;2、將牛排洗乾淨,焯熱水去掉血沫。把牛排炒幹水份,入油炒至焦黃;3、將焦黃色牛排撈出,炒出的油放入蒜頭和姜塊,爆香;4、將香料粉、...
誰知道紅河干鍋旱鴨怎麼做的
2019-12-01
幹鍋旱鴨做法:主料:淨鴨1只配料:冬瓜100克、香芹80克、香乾100克、香菜3根、大蒜1頭、老薑5片、花椒5克、啤酒250毫升、乾紅燈籠椒100克。調料:料酒10毫升、醬油10毫升、白砂糖5克、鹽5克、油30毫升。鴨子洗淨,斬成小塊,加...
臘肉乾鍋花菜怎麼做好吃
2019-09-21
主料:菜花1只、臘肉1塊。1、菜花掰成小朵,洗淨,焯水到斷生,再撈出瀝乾待用。2、臘肉切片、切小片待用。3、鍋內放油燒熱,下薑片、小米椒、臘肉煸香,下菜花翻炒。4、加入豆瓣醬、老抽、鹽調味,翻炒到菜花上色,略加一點點水讓菜...
什麼幹鍋好吃
2021-05-30
美味的幹鍋:幹鍋雞、幹鍋鴨、幹鍋蝦、幹鍋蟹、幹鍋耗兒魚、幹鍋兔、幹鍋牛蛙、幹鍋排骨、幹鍋牛肉、幹鍋素菜等。幹鍋簡介:幹鍋,又名幹鍋菜,川菜的製作方法之一,起源於四川省德陽市,幹鍋雖然發源於川北地區,但真正將幹鍋發揚...
幹墨魚怎麼做幹鍋
2021-08-17
1、墨魚仔切塊醃:墨魚仔洗淨後,切塊,身體部分表面切菱形花刀,用料酒、鹽和澱粉醃10分鐘。2、洋蔥切塊,青紅椒切菱形;蒜苗切段,根部和蒜葉分開;小蔥的蔥白切段,其餘切末;生薑切片、大蒜去皮拍扁,幹辣椒洗淨切段。3、鍋中倒入適量...
幹鍋耗兒魚怎麼做最好吃
2019-07-17
乾燒耗兒魚的做法主輔料:耗兒魚600克、芹菜粒50克、肉粒50克、青紅尖椒粒。1、將耗兒魚醃碼改刀後上粉入油鍋中炸緊皮;2、另起鍋炒肉粒、下家常汁、耗兒魚;3、吃味燒斷生,下芹菜粒、青紅椒粒,勾芡收汁亮油裝盤即成。特點為...
幹鍋菜的做法
2019-06-13
1、將雞切淨斬成小塊,香蔥切長段,大蒜和生薑剁成蓉,黃豆芽剪去根部;2、乾紅椒剪成小段,用清水洗一下瀝乾水;(這樣在炒香的時侯,才不會很快糊掉,又幹淨);3、將切塊的雞加入鹽,雞蛋1/4顆少許醃製30分鐘;4、將調味料生抽,蠔油,砂糖,雞精,料...
幹鍋雞翅做法
2019-01-17
1、香菜、蔥、洗淨切段,大蒜、薑切片,紅椒切菱形塊。2、雞翅洗淨切兩段,焯水,瀝乾後,入油鍋炸至外皮金黃。3、取一個空碗,放入老抽、糖、雞精、蠔油,將炸好的翅浸入其中,醃十分鐘。4、鍋內重新放少許油,下豆瓣醬炒出...
幹鍋鴨頭的做法
2021-08-22
1、主料:鴨頭12個輔料:薑片10片;大蒜12粒,花椒麵(三針匙一勺),幹辣椒段(適量),辣椒麵(三針匙一勺),白糖0.35兩,特製幹鍋香辣醬(炒勺半勺),特製幹鍋紅油(炒勺1.5勺)。2、第一步:拿出冰凍的鴨頭,放入溫清水自然解凍;第二步:將解凍好的鴨頭,一劈...
做幹鍋蝦之前蝦怎麼清洗
2020-02-15
1、將蝦去須、腿,去除蝦頭頂部的沙包。2、取一隻大蝦從背部剪開,去掉蝦的蝦線,剪掉蝦的頭部有一根長刺。去除掉蝦線和蝦包。3、然後需要再次清洗,先泡米酒洗淨約五分鐘,即可去除腥味及淨身。4、在水裡食用鹽,處理活蝦時要將...
家常香辣幹鍋的做法
2021-01-13
做法為:1、準備豬肉、土豆、青瓜、青椒、茄子、木耳和豇豆;準備輔料蔥、姜、蒜、適量幹辣椒、花椒、陳皮、八角、辣椒粉、適量孜然粉、生抽、花生油和適量鹽。2、青瓜、海帶、茄子洗淨後切成滾刀塊焯熟瀝水,土豆切塊、...
幹鍋花菜的家常做法
2018-04-01
1、花菜掰成小塊,五花肉切片,蒜苗切段,洋蔥切成條;取一個幹鍋,鍋底抹少許油,洋蔥鋪在鍋底;換炒鍋,炒鍋裡倒油,放五花肉煸炒;五花肉炒至變色,放蒜片、青紅椒炒出香味,倒老抽翻炒,倒菜花炒勻,加少許鹽;蒜苗放鍋中翻炒,再加少許雞精,關火...
不辣的幹鍋蝦最簡單的怎麼燒
2021-03-18
步驟:找一個陶瓷鍋,把薑片蒜末鋪在鍋底。蝦去泥腸後在鍋底排整齊。準備調料,蠔油一勺,醬油紹酒各兩勺,砂糖一勺,調好後倒在蝦上醃半小時。加一勺油燒開後,改中火燜三分鐘,再加勺油。撒蔥末,最後收汁即可。...
土豆芹菜乾鍋蝦的做法
2018-03-05
1、蝦從冷凍室取出解凍2、蝦洗淨剪須,然後用料酒,少許鹽和黑胡椒,醃製30分鐘3、土豆切成小細條,洋蔥切絲,芹菜切段,準備薑片和蒜瓣4、醃製好的蝦外面裹一層幹澱粉5、土豆下鍋炸至金黃後撈出6、再炸蝦,炸至變紅色撈出7、鍋熱...
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