一日，黃帝帶著大臣們去野外狩獵，走至一個山谷時，飢渴難耐。忽見半山腰有幾棵大樹，樹上果實累累。大家忙奔去搶食，未料此果酸中帶甜，分外解渴，讓大家讚歎，但都不知何物，便請黃帝賜名。皇帝就叫它‘找’。後來，倉頡造字時，根據該樹有刺的特點，用刺的偏旁疊起來，創造出了“棗”這個字。
紅棗是一種常吃的食物，有很好的調養身體的作用，尤其在補氣養血方面的效果還是非常不錯的，而且具有一定的促進消化、養血安神的功效，平時適當的吃一些可以很好的提高機體免疫力。經常食用紅棗有如下功效：
1、保肝護脾：紅棗中的葡萄糖果糖能參與保肝護肝的過程，對肝臟中病毒的活性起到抑制的作用，另外棗中豐富的氨基酸能夠促進肝臟合成一些蛋白質，防止機體出現低蛋白的症狀。
2、美容護膚：紅棗中富含維生素，尤其是鮮棗中維生素的含量更高，故而有維生素丸的稱呼。紅棗中的維生素C可以促進機體膠原蛋白的合成、延緩衰老、預防色斑，防止黑色素在體內的沉澱，從而減少老年斑的形成，使面板能夠潔白細嫩。
3、補氣養血：中醫認為氣血乃人體之本，補血乃女人之需，鐵是人們血液的加油站，是維持生命的重要物質，也是促進維生素B族的代謝、製造血色素的必要的物質。紅棗中的硫胺素、核黃素、尼克酸、維生素C等多種維生素，具有較強的補養作用，可以增強人體的抗病能力，提高人體的免疫力。
4、預防心血管疾病：紅棗中含有豐富的維生素C和維生素P，可以降低體內血脂水平，同時預防血管壁的硬化，還可以維持血管的彈性，降低毛細血管的通透性，改善心肌的營養。紅棗性味甘溫能夠補中益氣、養血安神，病後體弱貧血的患者，以及冬季手腳冰涼的女性，都可以通過食用適量的紅棗來調節身體。但是需要注意血糖高的患者要在食用紅棗的數量上把控一下，最好一天控制在兩三顆為宜。
