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材料:玉米麪粉100克、澱粉100克、清水250克
1、將清水倒入攪開成稀麪糊狀,用勺子攪使麪粉不結疙瘩,攪好後靜置10分鐘使麪粉完全吸水後再攪,麪糊裏的小疙瘩基本上就沒了,過濾後就可以使用;
2、取一個8寸披薩盤子,也可以用不鏽鋼盤子,將盤子裏抹上薄薄的一層油,盛2勺麪糊倒入盤子中,轉動盤子將盤子均勻的覆蓋一層面糊就可以了;
3、之前將鍋裏放水燒開,放入盤子蓋上鍋蓋中大火蒸1-2分鐘,盤子中的麪糊凝固並鼓起大泡就可以取出來了;
4、可以放到水管下直接
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