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手擀麪用機器怎麼做

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手擀麪用機器怎麼做

主料:高筋麪粉600克、水240克;

輔料:鹽10適量、玉米油10g;

做法如下:

將麪粉稱量好,倒入麪條機中,按下“全自動”鍵,讓麪條機先運行起來,從上方的入口處,緩緩加入水。做麪條可以用水,也可以用等量的雞蛋液或蔬菜汁;隨後機器會自行攪拌,約8分鐘後開始出面;因為出面口温度較高,麪條會有粘連,可以打開電風扇吹着麪條,在麪條上撒些乾麪粉,可以讓麪條更加清爽,麪條是連續的長長的;將麪條分好裝入塑料袋,繫緊入冰箱凍起來,可隨吃隨取,非常方便;麪條可以煮着吃,鍋裏水燒開,將麪條抖抖下鍋,煮好後盛出,還可以做燜面。