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1、豬肉和牛肉都剁成泥;
2、葱、姜、白菜一併剁成一段段;
3、把準備好的調料全部加到剁好的肉餡裏,順時針攪拌均勻;
4、鍋裏放清水,等水熱而又不燙的情況下,把肉泥放到水裏,丸子就成形了;
5、等水開了之後把丸子撈出來放進涼水裏,冷卻後撈出即可。
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