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食材:水發海蔘、木耳、銀耳、黃瓜、鹽、料酒、胡椒粉、雞精、香油、姜、葱、香菜。
做法:
1、將水發海蔘切成薄片、黃瓜切成片、葱切絲、薑切片、香菜切段備用;
2、往鍋裏倒入食用油,待油温三成熱時下薑片炒出香味 ,再放入銀耳和木耳,倒適量高湯,加料酒、鹽、 雞精,小火燉半個小時;
3、然後放入海蔘,胡椒粉在燒開後盛入碗中,最後放入黃瓜片、葱絲和香菜,淋少許香油即可。
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