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酸辣牛頭肉怎麼煮
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食材用料:牛肉500克、油適量、鹽適量、泡小米椒適量、泡姜一個、豆瓣醬適量、大葱1根、青椒1個、雞汁適量、料酒適量、醬油適量、雞蛋清適量、澱粉適量、姜適量、蒜適量等。
做法:
準備好食材備用;將牛肉切成薄片備用;在切好的牛
肉片
裏放入鹽、料酒、醬油、雞蛋清、水和澱粉;攪拌均勻醃20分鐘;將青椒、泡薑切片、將大葱、泡椒、泡
豆角
切斜段備用;鍋裏放油,油温七成熱下入牛肉迅速滑散;下入豆瓣醬青椒大葱和泡菜,翻炒均勻;調入雞汁攪拌均勻即可完成。
標籤:
酸辣
牛頭
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