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1、將澱粉、雞蛋、泡多源、食鹽與一半量的麪粉幹拌均勻,成為混合粉備用;
2、將其餘麪粉加入開水攪拌均勻,降温至50度,再加入其它混合粉,和成麪糰;
3、發酵20到30分鐘,然後揪成小劑子,擀成麪餅,烙熟即可食用。
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