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菠蘿蜜如何做菜吃
經驗
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菠蘿蜜
可以用來炒牛肉,做法如下:
將牛肉洗淨,用刀背拍鬆牛肉,逆着牛肉的紋理切成薄片,加入醃料抓勻,
醃製
15分鐘;菠蘿蜜果去核取肉,切成條狀;青椒和紅椒去蒂和籽,切成滾刀塊,葱切成段;燒熱2湯匙油,放入醃好的牛肉滑炒至
變色
,盛起瀝乾油;續添1湯匙油燒熱,炒香薑片和葱段,放入青紅椒塊炒勻,倒入菠蘿蜜果拌炒1分鐘;倒入牛肉片,與鍋內食材一同快速翻炒。加入1 湯匙生抽和四分之一湯匙鹽調味,即可完成。
標籤:
菠蘿蜜
做菜
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