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清真牛肉丸子湯怎麼做
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清蒸
牛肉
丸子
湯原料:牛肉、姜、蒜、葱、香菜、雞蛋、澱粉少許。
清蒸牛肉丸子湯製作方法:
將牛肉切成沫,將姜、蒜、葱切成絲狀,將香菜切段;在牛肉沫內放入雞蛋、五香粉、少許鹽、澱粉、醬油、味精並拌勻;起火把水燒開,用小勺把肉餡做成丸子狀,逐個放入鍋裏
煮熟
,煮丸子過程中把沫出撇至外;放入姜、蒜、葱、鹽調味,燒開後放味精起鍋,最後放入香菜沫即可。
標籤:
丸子
清真
牛肉
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