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清湯麪的食材與配料:掛麪、滷蛋、葱、姜、香菜、生抽、香油、醋。
做法:
1、炒鍋油熱後放入葱、姜炒香。
2、倒入適量水,開大火。
3、放入掛麪,繼續大火。
4、碗裏放入生抽、醋、鹽、雞精、香油、葱絲、香菜。
5、掛麪煮熟後倒入碗汁。
6、關火後攪勻,放入滷蛋,即可食用。
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