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紅燒肉裏放什麼一起燉才好吃
經驗
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紅燒
肉有以下幾種做法好吃:
做法一:
先放油,加入
紅糖
,熬至起沫,加肉炒出油後,加料酒等作料,煸炒出香味;在鍋中加入開水,大火燉2到3分鐘;大火燒製後改小火,慢燉2到3小時;最後大火收汁,加味精出鍋,即成。
做法二:
五花肉洗淨切成小丁;鍋裏放一小勺油燒至微微熱,放入冰糖翻炒,至冰糖完全融化;將肉丁倒入翻炒,使之均勻的裹上糖漿;摻入適量的開水,加生抽,燒滷調味包;蓋上
鍋蓋
,小火燜40分鐘左右至汁收幹即可。
標籤:
紅燒肉
好吃
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