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芹菜的熱量很低,且含有許多粗質纖維,且含水量高,因此適合與糖類食物一起食用,更易發揮其作用。
甜芹菜汁是將鮮芹菜洗淨榨汁後,加入白糖調味製成。芹菜含有豐富的蛋白質和大量的纖維素,具有健胃、利尿、降血壓、鎮靜、止血、治療便祕的作用。
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