吉峯辣白菜怎麼做

吉峯辣白菜做法：

主料：白菜2000克。

輔料：梨1個、蘋果1個、白蘿蔔半個、食鹽適量、姜1塊、辣椒醬100克、魚露1勺、辣椒粉2勺、白砂糖2勺。

步驟：

1、將白菜切成4瓣，用食鹽醃10個小時，攥幹水分；

2、將梨、蘋果、白蘿蔔、姜等材料製作成絲，加入1勺魚露、2勺白糖、2勺辣椒粉、100克辣椒醬調勻；

3、將醬料放進白菜，再放入密閉的容器，冷藏40個小時後即可。