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可參考以下做法:
食材:糯米、肉餡、油、葱、姜、鹽、醬油。
做法:
1、煮糯米飯,加適量水,煮飯的時候水跟米平齊再稍微高些即可;
2、加肉餡,起增鮮增香的作用。將肉餡加葱、姜、鹽、醬油攪拌,可微鹹。肉餡不需要加太多,攪拌時按同一個方向攪拌;
3、搓丸子,手上沾一點涼水,可使丸子的表面光滑。稍微用力攥一下,使丸子緊實;
4、炸丸子,鍋中倒入油,油量需加至能將丸子淹沒,可保證把丸子投進去的時候,油温能保持穩定。熱一會兒油
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