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糯米丸子是一道以糯米、豬肉餡作為主要食材,以雞蛋等食材製作而成的美食,口味微辣,下面就來看看如何烹飪。
將肉剁成肉泥。
加入料酒、生抽、香油、食鹽、砂糖、黑胡椒、雞蛋,攪拌均勻。
加入葱白,攪拌,醃製半小時。
紅蘿蔔切片,擺上蒸盤。
肉泥揉成圓,裹上糯米。
糯米丸子放在蘿蔔片上,燒開水,蒸25分鐘。
撒上葱花即可。
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