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紅燒牛肉要不要放醬
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做
紅燒
牛肉需要放醬,紅燒牛肉的做法如下:
首先將牛肉切塊,葱切長段,姜拍破,蘿蔔去皮,然後切塊;再過油至半熟撈出;然後用開
水煮
牛肉,撇去泡沫;再加入姜、料酒、鹽、糖、花椒、味精和醬調好色味然後小火
燉爛
;加鹽和蘿蔔,至蘿蔔燉爛即可。
標籤:
放醬
紅燒
牛肉
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