在家做去骨鴨掌的做法

鴨掌這樣做，鮮香軟糯，看着都流口水~

準備超市買來的去骨鴨掌，涼水下鍋，煮出血沫，撇去浮末。撈出備用。

鍋裏倒上兩勺食用油，倒入適量葱薑蒜，炒香。

然後再加上桂皮、八角、香葉，翻炒一下，倒入焯過水的鴨掌。

再加上三勺生抽、一勺老抽，翻炒上色，再倒入一罐啤酒，燉20分鐘。

最後加一小勺食鹽，大火收汁，撒上白芝麻就可以出鍋啦。