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家燜花麗羔子魚的做法
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原料:花麗羔子魚兩條,葱一段,香菜一棵,姜一片,幹辣椒四個,大蒜兩瓣,糖一勺,醋一大勺,料酒一大勺,
紅燒
醬油一勺,花椒粉適量。
步驟:
把魚清理乾淨,切成段,用料酒,鹽和花椒粉簡單
醃製
;鍋中放油,將魚塊煎到兩面金黃撈出備用;油鍋中放入糖,醋,紅燒醬油,調汁備用;鍋裏留少許油爆香葱薑蒜幹辣椒;出香味之後,放入魚塊,放入料汁,加鹽調味;加一小碗水,蓋上蓋子燜三至五分鐘,收汁後出鍋撒上香菜即可。
標籤:
花麗
羔子
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