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牛舌怎么处理干净共有5步,以下是将牛舌处理干净的具体操作步骤:
操作/步骤
1、牛舌刷洗干净
牛舌用小刷子清洗干净。
2、切掉舌根附近的筋
用小刀将舌根附近的筋切掉。
3、加入清水料酒煮开
将牛舌放入深锅中,加入足量的清水、料酒煮开。
4、撇去浮沫煮制
煮开后,撇去浮沫,盖上盖子,中火煮1.5-2小时。
5、将舌苔撕下
沿着舌苔中间划出一条口子,用手将舌苔撕下即可。
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