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相关炒饭的精选大全
相关炒饭的精选大全
炒饭有哪些种类
2018-05-11
炒菜分为生炒、熟炒、滑炒、清炒、干炒、抓炒、软炒等。炒字前面所冠之字,就是各种炒法的基本概念。炒菜,中国菜的常用制作方法,将一种或几种菜在特制的凹型锅内,以火传导到铁锅中的热度为载体,加入油、佐料和菜品后用特制...
怎样炒饭才能不让饭粘在一起
2020-01-31
1、米饭一定是隔天的剩米饭,如果知道第二天要炒饭,最好米饭焖的时候稍微硬一点。2、炒米饭之前,米饭最好放入保鲜盒内,在微波炉中加热1分钟左右。3、炒米饭务必把葱煸炒出香味,用葱油来炒,米饭才能有粒粒葱香的感觉。4、先...
炒饭的时候油放多了怎么办
2021-03-16
炒饭油放多的解决办法:1、多加一些饭,这样油与更多的饭结合,那么每粒饭所吸收的油也会相对较少。2、往饭中加些水,这样油就会被冲淡,油性也会减少。3、往饭中加些蔬菜,蔬菜就会把油吸收,炒饭中多的油被吸收,就不会那么油腻。...
请问咖啡炒饭怎么做
2020-05-16
原料:洋葱、番茄、青椒、芦笋、素火腿、蛋、白饭、盐、咖喱粉、橄榄油。步骤:1、洋葱、番茄、青椒切丁,芦笋切片,素火腿切丁,蛋打散;2、热锅入橄榄油炒蛋,炒熟拌碎后盛起,备用;3、锅入洋葱爆香,加入番茄、青椒、芦笋和素火腿炒...
为什么叫印尼炒饭
2019-12-22
原因:是印度尼西亚的特色炒饭,简称为印尼炒饭。制作方法如下:原料:米饭适量,牛肉适量,葡萄干适量,蘑菇适量,盐适量,油适量,咖喱粉适量,胡椒粉适量。步骤:1、牛肉剁切成末,蘑菇切片;2、在炒锅中加适量油、牛肉末、蘑菇片炒熟;3、加入...
炒饭的热量为什么这么高啊
2021-03-16
1、炒饭主要是用白饭、鸡蛋、色拉油炒制而成,每碗大概有450卡路里;2、蛋黄含高胆固醇;3、米饭含高糖分、高碳水化合物;4、炒饭的做法因为是“炒”,所以需要大量油脂;5、特别是在饭店里面吃的炒饭热量更高,因为店家所用的油不...
咸鸭蛋炒饭怎么做好吃
2015-11-21
做咸鸭蛋炒饭需准备食材:隔夜米饭、咸鸭蛋黄、橄榄油、葱花、盐、鸡精。一共4步,以下是做咸鸭蛋炒饭的详细操作:操作/步骤1、用勺子碾散取出咸鸭蛋黄用勺子碾散。2、放入少许橄榄油不粘锅放入少许橄榄油,晃动锅子,让油平铺...
炒饭怎么做不粘锅
2016-10-15
1、米饭一定要选用隔夜的冷米饭,因为隔夜米饭水分有所蒸发,因此饭粒较硬,不仅不容易粘锅,而且口感好,有嚼劲。2、在炒饭之前,一定要把锅彻底洗干净。很多时候锅不彻底洗净,就是炒饭粘锅的罪魁祸首。3、炒之前,要先将锅充分烧...
正宗的酱油炒饭怎样做
2018-09-20
1、米饭300克,老抽2汤匙,鸡粉1茶匙,细香葱1/2根,植物油2汤匙,黄瓜1小段,胡萝卜1小段,鸡蛋1个,火腿肠1根。2、黄瓜、胡萝卜、火腿肠切小丁。3、米饭加老抽,将米饭和老抽搅拌均匀。4、鸡蛋拌成糊糊。5、锅中放油,油热后放鸡蛋炒散...
八爪鱼炒饭的做法
2018-01-12
1、用料:八爪鱼2只、鸡蛋2颗、冷饭一大碗、蒜头适量、姜适量、蒜苗1根、芹菜1根、红萝卜1小根、盐适量、糖适量、酱油少许。2、八爪鱼炒饭的做法:新鲜的小八爪鱼先洗好杀好,切小块备用。往冷饭加鸡蛋,搅拌均匀。把蒜苗、...
菠萝炒饭 菠萝炒饭的做法与步骤
2017-07-22
1、主料:米饭1大碗,菠萝1个,鸡蛋1个,豌豆25克,火腿25克,红椒15克,虾5只,腰果15克,葡萄干10克,酱油1汤匙,盐适量,油适量。2、菠萝在三分之二处切开,挖出果肉,做成菠萝碗;取适量果肉切小丁。3、菠萝在三分之二处切开,挖出果肉,做成菠萝碗...
怎么才能让炒饭不至于太烂
2021-04-18
做法具体如下:饭必须是隔夜饭,主要是这样炒出来散疏,剩饭进冰箱别蒙上保鲜纸放一夜就得。不考虑健康问题,动物油炒出来肯定比用植物油好吃。用刚煮好的热饭炒,怎么炒都不黏,颗粒分散,米粒好吃有弹性。用锅子隔水蒸饭,或者是用...
炒饭热量多少
2016-04-30
每一百克的炒饭所含有的热量大约为一百七十二大卡,一碗炒饭如果按照三百克计算的话,大约有五百一十六大卡的热量。需要我们爬楼梯大概六十六分钟才能将这些能量消耗掉。而且这个数值还只是单纯的炒饭的热量,如果在炒饭的...
虾仁炒饭 虾仁炒饭的方法
2017-09-16
1、准备好食材。我用的蒜苔配的虾仁,如果没有,也可以选择其他蔬菜。虾仁和蒜苔均洗净备用。2、蚝油和生抽混合均匀。3、蒜苔切成小段备用。4、炒锅置火上,注入食用油。5、待油温6成热,倒入蒜苔。6、中火,把蒜苔炒出香味。7...
韩国辣酱炒饭的做法
2021-02-04
材料主料:米饭、火腿肠、鸡蛋、生菜。辅料:韩国辣酱炒饭。步骤:1、准备好材料,米饭,火腿切片,生菜切细。2、锅中倒入油,开中火3倒入火腿肠翻炒,还可以入胡萝卜丁,青豆等。4、倒入米饭翻炒,炒至米饭分散开。5、倒入蛋液,翻炒,这样...
辣白菜炒饭的做法
2019-03-29
辣白菜炒饭的做法:1、香菇切丁,辣白菜切碎,鸡蛋放入锅中炒熟。2、锅中倒油,放入香肠、香菇、辣白菜翻炒。3、放入米饭、鸡蛋、盐翻炒均匀即可出锅。炒饭是常见的一种食物,它是用煮好的米饭、一些菜肴、鸡蛋爆炒而成,炒饭分...
港式炒饭如何做
2020-04-04
材料:冷饭1大碗、虾仁8只、带子6粒、蟹棒2条、鸡蛋3个(只要蛋黄)、葱2条、鲍鱼汁1汤匙、盐半茶匙、胡椒粉少许、料酒少许、油适量。步骤:1、虾仁和带子洗净,虾仁挑去虾肠,用盐和胡椒粉腌5分钟;2、蟹棒切小段,蛋黄打散,备用,葱...
潮式酸菜炒饭最正宗的做法
2021-03-16
主料:酸菜1棵、米饭200g、胡萝卜80g、鸡蛋1个。调料:调和油适量、食盐适量、姜适量、芹菜1棵。做法:1、把所有材料切碎。2、先后依次放入香菇丁、姜末、酸菜、胡萝卜炒好盛起。3、鸡蛋加入少量盐,黑胡椒粉和水炒成蛋花。4...
蛇血炒饭做法
2021-09-16
材料:米饭适量,蛇血适量,色拉油适量,青瓜适量,火腿肠适量,盐适量,黑椒粉适量,葱头半个,蒜粒适量。做法:把准备好的熟饭放在盆里,然后把蛇的血液慢慢的倒入饭里面,并且用筷子搅动,让每一粒米饭都裹满蛇血。然后在锅里倒入色拉油,油热...
炒饭要不要放味精为什么
2020-07-23
1、炒饭或是在其他烹调中加入味精有提鲜和综合食物味道的作用;2、但是烹调中味精也不是放得越多就越好,放太多反倒会起到败胃的效果;味精在一百二十度的高温下会分解很多有害物质,有碍身体的健康;3、在烹饪中味精的加入一...
老干妈炒饭怎么做
2018-09-25
1、将鸡蛋打好,搅拌均匀。如果喜欢吃鸡蛋的可以打两个。2、锅中放油待8成热倒入鸡蛋,用小火煎熟。不要过度翻炒。3、煎熟后盛出备用,之后锅中放少量油,八成热后加入米饭。4、不断翻炒,将米饭翻炒至均匀的小颗粒,倒入鸡蛋翻...
豌豆胡萝卜炒饭的家常做法
2020-08-06
所需材料:鸡蛋两个、胡萝卜一根、豌豆一百五十克左右、米饭适量;制作方法:1、将准备好的胡萝卜洗好,并切成胡萝卜丁并将鸡蛋打散备用;2、将豌豆,胡萝卜焯水;3、在锅内放适量油,然后将打散的鸡蛋炒熟并炒碎,炒好出锅后放在一边;4...
番薯炒饭怎么做
2021-02-26
材料:红薯、香菜、鸡蛋两个、米饭、食盐。1、红薯洗净、削皮,切成小粒。2、红薯粒放水里泡六分钟,去淀粉。3、香菜切末。4、鸡蛋打匀。5、起锅烧油,把鸡蛋炒好盛出。6、另起锅烧油,油热后下红薯粒,炒至变色。7、加入米饭炒...
日本炒饭怎么做
2020-10-15
日本炒饭做法如下:1、鸡肝切成丁,用酱油腌一下待用;2、把所有蔬菜均切成细丁待用;3、在锅中加入色拉油加热,煸炒胡萝卜和葱,加入盐;4、将饭倒入其中煸炒,至饭粒松散开时,依次加入小松菜和鸡肝翻炒;5、将调匀的鸡蛋沿锅壁缓缓浇...
正宗的扬州炒饭有哪些配料
2021-04-11
扬州炒饭的用料,米饭、鸡蛋、火腿肉、虾仁、青豆、胡萝卜、玉米粒、葱末、绍酒、盐、胡椒粉。扬州炒饭的具体做法如下:1、将火腿切成小于青豆的方丁,然后将鸡蛋打入碗内,放入盐、葱搅打均匀;2、将炒锅上火烧热,放入油,鸡蛋滑...
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