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相关家常的精选大全
相关家常的精选大全
新疆汤饭揪片子的家常做法
2021-05-02
揪片子的做法:材料主料:面粉300克、羊肉80克、胡萝卜50克、西红柿1个、油、盐、葱、大蒜、干辣椒丝、胡椒、粉醋。步骤如下:1、面粉里加少许盐拌均匀,把西红柿洗切小块,胡萝卜洗净去皮切小丁;2、分次加入水合成光滑的面团。...
白菜炒粉丝的家常做法
2021-03-24
白菜炒粉丝主料:白菜、粉丝辅料:蒜泥、红尖椒、酱油、姜末做法:1、白菜洗净切丝;2、粉丝用温水泡15分钟后对半剪开;3、锅中热油,将姜末、蒜泥炒香;4、倒入白菜丝翻炒至出水;5、加入粉丝翻炒;6、加入酱油调味后即可出锅。...
南瓜酥的做法家常做法
2022-09-19
1、150g面粉加绵白糖混合,倒入30g玉米油搅拌,加入90g沸水。2、用筷子搅拌成团,盖上保鲜膜放一边静置片刻。3、把油皮擀成圆饼,包入油酥,收口向下擀成较大的片状,卷起来。4、切成小剂子,切口向下按扁擀圆,包入南瓜馅。5、全部...
白条鸡怎么炖家常的做法就行
2021-03-24
例举一种做法,具体如下:原料:白条鸡适量。配料:香菜末、葱白丝各适量。调料:大葱一根、生姜一块、胡椒粉一小调羹、味精少许、食盐少许。1、将鸡块放入炖锅内,加入冷水,漫过原料;2、将鸡块用大火烧开,撇去浮沫;3、放入葱、姜块...
菏泽扁豆糕的家常做法
2022-12-30
1、将扁豆洗净,用滚开水泡10分钟,待皮浮动即可将皮剥去,将豆放在大碗里,加满清水,滴上几滴碱水,上笼蒸至酥烂取下,冷却后带水用网筛擦成泥,包进白布压干水分,扁豆即成粉泥,放进冰箱约30分钟。2、取一半白糖,用食用色素染红成玫瑰...
红烧鸡腿的家常做法窍门
2022-10-10
1、4只鸡腿洗干净,沥干水分备用;2、7个鹌鹑蛋下油锅里炸至金黄,捞起待用;3、用1勺生抽、1小勺料酒、1汤匙柱侯酱、1小勺糖调成酱汁待用;4、鸡腿放锅里两面煎至金黄,倒进酱汁、4片姜、辣椒进行翻炒;5、加入1碗的清水,再加入炸...
辣椒末的做法家常做法
2021-07-27
辣椒末的做法:1、准备材料:红辣椒二斤、西红柿两个、大的苹果一个、大蒜一头、盐适量、白糖适量、去皮姜一大块、大白梨一个。2、红辣椒洗干净擦干水分。3、苹果、梨、西红柿同样洗好擦干,姜去皮切厚片。4、苹果、梨、西...
香辣小鱼花生米的家常做法
2021-05-05
主料:小鱼干300克、花生米100克。辅料:油适量、花椒粉适量、洋葱适量、姜适量、干红辣椒适量、白芝麻适量、酱油适量、醋适量、白糖适量、味精适量。步骤:1、将小鱼干用水清洗干净。2、洋葱切丝,干红辣椒切丝,姜切片。3、...
藕炖排骨的家常做法
2021-09-12
1、准备材料:排骨700克、藕一节、姜3片、料酒适量、盐适量;2、将排骨放水里泡出血水,换数次水;3、将藕削皮切块,放入锅中;4、将料酒倒入锅中,加入姜,开中火加热;5、将排骨加入锅中,待料酒烧开,加入少量清水,等待排骨煮熟后,根据个...
家常豆角炖肉最正宗的做法
2021-06-30
用料:豆角,五花肉,盐,酱油,蒜末。做法:1、把豆角两头的尖掐掉,清洗干净,掰成小段。五花肉切厚片,还要切一些肥肉,豆角是喜油的菜,遇油则软。2、先把肥肉下热锅里炸出油,然后下五花肉煸炒,待肉变色后下豆角。3、炒豆角这步特关键,一...
家常小炒窍门
2022-11-19
1、刀工:经过各种刀法加工的肉类和蔬菜要厚薄大小均匀,这样才能使加热后熟的程度一致,着味均匀,美观整齐。2、火候:粤式小炒讲求镬气,炒时要用旺火。肉类材料的嫩滑与否跟由生到熟的时间长短成正比,于此不可不留意。3、勾芡:...
家常做的石蛋是怎么做的
2021-06-30
主料:鸡蛋。辅料:食用碱、食用油、辣酱、葱。步骤:1、少量食用碱用温水拌匀,葱洗净段;2、将蛋液打入碗中,将食用碱水倒入打匀,至蛋液变色;3、蒸锅中放凉水,放入蛋液蒸至水沸腾后取出;4、将成型的鸡蛋切块;5、锅中放入食用油,爆香...
酸辣白菜的家常做法
2021-07-27
第一、首先将蒜头和辣椒切成沫,如下图所示。关于辣椒的选择,小编建议大家选择朝天椒会比较好。第二、然后把辣椒和蒜头倒入油锅中爆香,如下图所示。第三、接着把白菜用清水洗干净,如下图所示。关于洗白菜,小编建议大家最好...
四川红酥家常做法
2021-05-20
原料:面粉、绿豆沙、咸蛋黄、油皮、油酥;做法:1、油皮材料全部混合并揉成光滑的面团,揉到出膜后,让油皮和油酥材料均静置松弛20分钟左右;2、取20克绿豆沙和一个14克咸蛋黄,绿豆沙包住咸蛋黄,包好每一个馅;3、油皮和油酥各分成8...
火锅底料的家常做法
2021-07-02
原料:干辣椒、大蒜粒、姜切片、香叶、砂仁、花椒、桂皮、八角、干姜、茴香、牛油。做法:1、锅热下牛油,300到500克;2、油温高后先下几大勺豆瓣酱,放入花椒、八角、姜等佐料;3、爆香后的佐料加入适量的大骨头,加两勺酒酿,再加...
三鲜馅菜盒子的家常做法
2021-09-16
一.主料:面粉400克、韭菜200克、鸡蛋100克、鲜虾仁100克。二.辅料:油20毫升、盐5克、味精5克、香油适量、蚝油适量、粉条50克、木耳50克。三.步骤:1韭菜、虾仁、木耳、粉条、鸡蛋切碎,加味精、盐、香油、耗油,拌好馅。2、...
怎么做好吃土豆炖牛肉的家常做法
2021-04-16
原料:牛肉,土豆,胡萝卜。调料:食用油,姜片,生抽,红酒,盐,鸡精,干辣椒,葱花。步骤:1、牛肉切方块,土豆洗净去皮切块。2、锅中烧水,水开后放入切好的牛肉煮变色,捞出沥干。3、炒锅热油至5分熟,放姜片爆香,再加入牛肉块翻炒至牛肉变色,同时...
鱼丸家常做法正宗鱼丸怎么做
2021-04-21
正宗鱼丸的家常做法如下:原料:肉质厚实、新鲜的鲢鱼、鳙鱼。辅料:鱼肉5公斤,食盐100克,淀粉300克,砂糖50克,味精7、5克,姜汁适量。做法步骤:1、刮肉:将鱼剖杀洗净,取下背部两块肉,冷藏;2、排斩:将鱼肉平放在菜板上排斩,至鱼肉转白,手...
黄花鱼的家常做法要顿多长时间能
2021-09-04
时间:二十分钟左右。家常黄花鱼。材料:黄花鱼,猪肉,香菇,青红椒,油,盐,葱姜丝,料酒,糖,豆瓣酱,开水。做法步骤:1.准备食材,黄花鱼去鳞、去腮,将内脏去除干净,洗净后控水,用厨房用纸擦干水分亦可。2、在鱼身上划几刀,将猪肉肥瘦分开,切丁...
秤砣山药的家常做法
2022-10-11
1、用温水泡好枸杞备用。2、先将山药洗净去皮,切成两寸长、三分厚的条,入开水锅焯1分钟左右,捞出整齐码放在盘内,并将泡好的枸杞均匀的撒在码好的山药上。3、炒锅中加水,放入冰糖,小火烧之使冰糖完全融化,然后倒入蜂蜜,熬至开...
坚果欧包家常做法
2021-08-28
1、材料用量:高筋面粉500克,核桃仁50克,葡萄干100克,砂糖20克,盐8克,酵母3克,冰水300克。2、将干性和湿性材料一起搅拌至表面光滑有弹性加入核桃仁和葡萄干搅拌均匀即可。3、放入钢盆中以温度28℃发酵40分钟左右;将面团滚圆放...
菠萝炒饭的家常做法
2021-03-19
材料:米饭100g、菠萝1个、葡萄干50g、烤肠160g、花生油适量;步骤:1、将菠萝切成两半,将一半菠萝肉挖出,另一半去皮放在淡盐水中浸泡;2、将烤肠切丁,葡萄干洗净,沥水;3、将菠萝块从水中捞出,切成小块;4、炒锅内放适量油,放入烤肠碎...
芒果冰淇淋的家常做法
2021-06-24
1、准备食材。主料:芒果300克、蛋黄3个、细砂糖175克、淡奶油250毫升。辅料:柠檬汗25克、盐少许、香草粉少许、芒果冰淇淋。2、把130克细糖、三个蛋黄加入牛奶中,充分拌匀。用小火,边煮边搅拌,微沸状态离火。3、倒入淡奶油...
排骨炖玉米土豆块的家常做法
2021-06-17
主料:排骨、玉米、土豆块。配料:姜片、枸杞、葱、盐、鸡精。1、烧适量开水,将排骨的冲洗一遍。2、将排骨放入铁锅中,放入玉米和土豆块,加适量水,姜片,隔水炖两个小时。3、炖好后加入适量枸杞、盐和鸡精调味即可。排骨炖玉米...
酱茄子的家常做法
2021-07-28
用料:茄子1个、油适量、黄豆酱1勺、生抽1勺、醋2勺、白糖2勺、淀粉少许、葱姜蒜适量。1、茄子不去皮,先用淡盐水浸泡再冲洗两遍,洗后茄子直接切成长条。2、调酱汁,碗中放一勺黄豆酱、1勺生抽、两勺醋、两勺白糖、一勺淀粉...
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