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相关肉丸子的精选大全
相关肉丸子的精选大全
豆腐肉丸子怎么做又滑又嫩
2021-08-08
豆腐2块、猪肉500克、生抽10克、蚝油10克、料酒5克、鸡蛋2个、玉米淀粉30克。猪肉末倒入搅拌盆中加入酱油、盐、蚝油、料酒。豆腐用饭勺或者其他用具捏碎至没有大块颗粒。将搅拌盆装入厨师机中,一速搅拌混合均匀,浇入鸡...
清徐的烧肉丸子面怎么做急谢谢
2020-11-01
主料:肉馅120克,挂面300克辅料:油辣子适量,葱适量步骤:1、肉馅内放少许淀粉,搅匀。水烧开,下丸子,煮熟。2、捞出的肉丸子备用。3、取一汤碗,加生抽、葱花、花椒粉、油辣子、醋、香油。4、用开水冲开。5、面下好,取出。6、将...
肉丸子怎么做
2018-04-15
肉丸子的做法:首先把猪肉去皮,切成小块,放入料理机中,加入胡椒粉打成肉末,盛出后加入盐搅拌均匀。然后把姜切粒,葱切葱花,倒入肉末中搅拌均匀,揉成丸子。最后放入锅中蒸五六分钟即可。肉丸泛指以切碎了的肉类为主而做成的球形...
鱼肉丸子怎样做
2019-03-12
将鱼肉洗净剁成肉末后,加入盐、鸡精、米酒、油、香菇、葱等一起腌制,随后加入适量玉米生粉抓匀。锅里放水放油烧开后,即可把肉丸一个一个抓好放入锅里,调味后出锅。具体步骤如下:1、鱼肉洗净剁成肉末,加入姜一起剁成末,越烂...
糯米肉丸子怎么做
2016-02-15
糯米丸子是一道以糯米、猪肉馅作为主要食材,以鸡蛋等食材制作而成的美食,口味微辣,下面就来看看如何烹饪。将肉剁成肉泥。加入料酒、生抽、香油、食盐、砂糖、黑胡椒、鸡蛋,搅拌均匀。加入葱白,搅拌,腌制半小时。红萝卜切片...
怎样做的肉丸子松软可口呢
2020-02-03
采用如下方法可以做出松软可口的肉丸子:主料:猪肉500g、白菜叶适量、鸡蛋一个、糯米粉适量。辅料:葱、姜、酱油、盐、十三香适量。做法步骤:1、把肉剁碎,也可以先用绞肉机绞出来,再进行剁制。2、把白菜、葱、姜剁碎后加到剁...
肉丸子做法
2016-09-05
1、准备食材:糯米、猪腿肉、荸荠、香葱、鸡蛋、盐、黑胡椒粉、姜末、生抽、朗姆酒、干淀粉。2、把糯米饭煮上,猪腿肉剁成肉末,肉不要太肥,肥瘦二八相间即可。3、糯米饭煮好后盛起待稍凉,荸荠去皮后也剁成末。4、取大点的容...
糯米肉丸子蒸多久
2022-03-05
糯米肉丸子蒸10-30分钟。这是根据糯米肉丸子的大小而判断的,若是糯米肉丸子的大小类似于普通汤圆,则要蒸制10-15分钟,若是拳头般的大小,则需要蒸制15-30分钟左右。另外,蒸糯米肉丸子时,蒸制的时间不能太长,否则会失去鲜嫩、...
肉丸子怎么去腥
2018-07-13
用香菜的根部和不去皮切大片的胡萝卜,以及大块的洋葱即可为肉丸去除腥味。香菜(学名:CoriandrumsativumL.)别名胡荽、香荽。为伞形科植物鞠荽的全草,伞形花笠,芫荽属,一、二年生草本植物,是人们熟悉的提味蔬菜,状似芹,叶小且嫩,...
手工鸭肉丸子怎么做
2020-08-29
主料:章鱼烧粉100克,鸡蛋1个,鸭肉100克;辅料:油适量,盐适量,生抽适量,小葱适量,水130克。做法:1、葱切细;2、鸭肉是先炖熟的;3、切丁,入油锅加入蒜粒,生抽炒香;4、炒至入味即可;5、盛出拌入香葱;6、烧粉,蛋,水混合成粉浆;7、章鱼丸子模具...
煮肉丸子放什么蔬菜最好吃
2020-07-07
青菜。青菜可以控油解腻。可以中和肉的味道。或者冬瓜一起煮好吃,冬瓜水分多,吸收肉汁也强,但是要注意,做肉丸的时候要加点豆粉、姜粒,一来可以避味,二来可以提鲜,三来可以使肉质更嫩。肉丸也不要煮的过久,不然就...
如何让肉丸子筋道
2019-10-29
1、买回来的肉馅,回家后再在案板上反复剁细。2、肉末盛在碗里,加葱末姜末,盐,味精,料酒,秘诀是加几小勺水,再加几小勺淀粉。3、最后,用筷子往同一个方向反复的搅拌10分钟,注意别换方向。最后,无论是炸是氽,都很筋道。...
肉丸子的做法
2016-06-30
1、萝卜去皮,剁成碎末,葱花切成小丝,将萝卜倒入猪肉末中,将葱花倒入,倒入薯粉、鸡蛋,搅拌均匀。2、加入盐,倒入酱油少许,加入适量的水,搅拌均匀,锅中坐油,把刚刚调制好的陷用手握拳头样式挤压出来放入锅中。3、接着挤压出更多的...
在家怎么自己做鱼肉丸子
2016-02-18
鱼丸是火锅的常见搭档,想在超市里买却总觉得不够放心,今天就来分享一个鱼丸的做法,Q弹嫩滑,鲜到想把舌头吞下去~将草鱼洗净,取出鱼肉(350克),将取出鱼肉切成小块,用鸡蛋清60克拌均匀把拌均匀鱼肉分成两次,放入料理机搅拌,料理机搅...
鹅肉丸子做法
2021-02-27
鹅肉丸子的做法:1、准备好辅料;2、准备好手工剁好的鹅肉馅;3、将所有辅料姜末、蒜末、鸡蛋、淀粉、五香粉、鸡精、盐放在一起,搅拌均匀;4、热油;5、所有食材入锅翻炒;6、出锅;7、用手或是勺子揉成丸子即可。...
肉丸子怎么做才会脆
2019-10-25
按照以下方法做肉丸子会脆:主料:猪里脊肉1000克。辅料:鸡蛋清2个、干淀粉150克。调料:精盐40克、高汤900克、硼砂5克、蒜泥6克、味精4克、芫荽6克。具体步骤:1、将猪里脊肉剔去筋膜并洗净,用木槌把猪里脊肉上捶打成肉泥;2、...
肉丸子怎么做好吃呢
2016-08-09
1、萝卜去皮,剁成碎末,葱花切成小丝,将萝卜倒入猪肉末中,将葱花倒入,倒入薯粉、鸡蛋,搅拌均匀。2、加入盐,倒入酱油少许,加入适量的水,搅拌均匀,锅中坐油,把刚刚调制好的陷用手握拳头样式挤压出来放入锅中。3、接着挤压出更多的...
为什么炸的肉丸子是黑的
2019-12-25
炸的肉丸子是黑的可能原因有三个:肉丸子中放了葱花放入热油中时,葱花由于受高温炸糊,故显黑色;肉丸子中酱油量放多,导致看起来色泽偏重,显黑色;炸时间过长,导致肉馅被炸糊。炸丸子做法:丸子馅剁好后,加入打好的鸡蛋、盐、味精、...
肉丸子调咸了怎么办
2019-10-25
可以加入鸡蛋、味精调解。家常肉丸材料:肉末500克、馒头一个、野山菌、生姜、葱、鸡蛋一个、盐、味精、料酒、生粉。制作步骤:1、生姜、葱切碎备用;2、将买的肉末加入生姜、葱碎中,用刀继续剁成泥;3、把馒头放水里泡一会,等...
做鱼肉丸子怎样去除鱼刺
2020-07-09
做鱼肉丸子时除去鱼刺的方法步骤如下:1、把鱼肉切成片,注意鱼肉片大小应保持适中,不宜过大,从而导致除刺不彻底;2、将鱼肉片放在过滤器中,将鱼肉挤出来后,就可将肉与刺分离。...
蒸肉丸子多长时间能熟
2015-12-10
需要根据个头大小和火力大小进行判断。类似于汤圆大小,需要大火蒸10-15分钟左右。如果是类似于四喜丸子,红烧狮子头的肉丸,大火蒸25-30分钟左右。如果类似于酒店的牛肉丸,11分钟左右即可。肉丸:泛指以切碎了的肉类为主而做成的球形食...
水煮肉丸子怎么做又滑又嫩
2015-11-18
水煮肉丸子怎么做又滑又嫩共有5步。准备食材:肉馅、菠菜、汤粉、鸡蛋、酱油、蚝油、香油、淀粉、五香粉、白糖、盐、葱白。以下是水煮肉丸子怎么做又滑又嫩的具体操作步骤:操作/步骤1、混合食材调肉馅肉馅中加入鸡蛋、...
做好的肉丸子怎样放冰箱保存
2017-02-18
做好的肉丸保存方法:将肉丸包装清理干净,如果没有包装可以放入保鲜盒;包装好的肉丸放入冰箱冷冻室时候,注意冰箱要保持-18℃的温度条件。做好的肉丸子应熟制后冷却至常温时入冰箱保存,保存时间不宜久,最好以原汤浸泡着冷藏,...
怎么做又软又嫩的肉丸子
2021-04-16
食材:1、主料:猪肉馅500克。2、配料:蒜2瓣、姜1块、小葱1根、胡椒粉2小勺、玉米淀粉4茶匙、五香粉2茶匙、酱油4茶匙、香油1小勺、盐适量、鸡蛋1个。做法:1、将姜末、蒜末、葱花、鸡蛋加入肉末里。2、加入酱油、玉米淀...
做肉丸子需要什么材料
2016-05-14
做肉丸子需要的材料有:猪肉馅500克、蒜2瓣、姜1块、小葱1根、胡椒粉1/2小勺、玉米淀粉6茶匙、五香粉1/2茶匙、酱油4茶匙、香油1小勺、盐适量、鸡蛋1个。做法如下:1、将姜末、蒜末、葱花、鸡蛋加入肉末里。2、再加入酱油...
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