啤酒分為：乾啤酒、全麥芽啤酒、黑啤酒、小麥啤酒、冰啤酒等。
1、乾啤酒：該啤酒的發酵度高，殘糖低，二氧化碳含量高。故具有口味乾爽、殺口力強的特點。
2、全麥芽啤酒：釀造中遵循德國的純釀法，原料全部採用麥芽，不新增任何輔料。
3、黑啤酒：麥芽原料中加入部分焦香麥芽釀製成的啤酒。
4、小麥啤酒：以新增小麥芽生產的啤酒，生產工藝要求較高，酒液清亮透明，酒的儲藏期較短。此種酒的特點為色澤較淺，口感淡爽，苦味輕。
5、冰啤酒：將啤酒冷卻至冰點，使啤酒出現微小冰晶，然後經過過濾，將大冰晶過濾掉。解決了啤酒冷渾濁和氧化渾濁問題。冰啤色澤特別清亮，酒精含量較一般啤酒高，口味柔和、醇厚、爽口，尤其適合年輕人飲用。
1、不要空腹喝冰啤酒，否則可加重啤酒對胃腸道的刺激。
2、不要將啤酒和汽水、白酒等飲料一起喝，否則可能會讓身體吸收更多酒精，損傷各個器官。
3、儘量不要和海鮮一起吃，海鮮和啤酒都富含嘌呤，同吃可能會讓人體尿酸含量增加，或會誘發結石或是痛風。
4、孕婦、哺乳期婦女以及有胃腸道疾病、肝病和痛風患者不宜飲用。
