食材：麵粉75克、滷肉100克、滷蛋150克、黃瓜50克、玉米油適量、辣椒粉適量、紅油腐乳適量、滷汁適量。
步驟：
1、麵粉加開水，拌成柳絮狀。
2、加適量冷水合成麵糰，再加玉米油，搓成光滑麵糰。
3、醒面半小時。
4、分成兩份，分別壓扁，取一塊的一面刷上薄油。
5、將另一塊貼到刷油麵上。
6、擀薄，大概2毫米左右。
7、平底鍋刷薄油，放下面餅。
8、小火烙熟一面，再翻面烙熟。
9、將兩面餅分開。
10、配醬料：半塊紅油腐乳，加上2匙滷汁，加點辣椒粉，拌均勻。
11.滷好的肉切片，黃瓜切細片。
12.麵粉上先刷上醬料，擺上黃瓜條、滷肉分和切好的滷蛋，捲起來即可食用。
