滷豬肉的做法及配料

1、材料：豬肉500g，調料食鹽5g冰糖，10g姜，8g八角，3g花椒，5g料酒，適量生抽6g老抽4g肉蔻2g

2、選擇帶皮豬肉，將帶皮五花切一釐米見方的肉塊，將所有材料準備齊全

3、將肉放入高壓鍋裡加水（沫過肉既可），將所有材料加入將鍋燒大開加蓋用豆蹄盤功能既可，高壓鍋壓消去再用煮飯功能將湯汁收一下既可