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隔夜南瓜不能吃。辨別南瓜有無變質首先看錶皮,成熟的南瓜表皮呈金黃色或者橙紅色,表皮上面有一次白霜,變質南瓜表皮會有黑斑或者黴點,且沒有白霜;其次聞味道,新鮮南瓜有一股淡淡青草味,變質南瓜聞有明顯發酵酒味或者酸腐味。
南瓜儲存方法:
1、生南瓜:將南瓜表面的水分擦拭乾淨,挖去裡面的瓤,用保鮮膜包裹起來,放在冰箱裡面冷藏。
2、熟南瓜:等南瓜變冷之後,用蓋子將碗口蓋住,或是用保鮮膜將碗口封住,放進冰箱裡,溫度在10度以下,儲存時間不要超過一天。
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