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拤餅是什麼意思
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拤餅是一道傳統美食,由低筋麵粉等原料製作而成。厚薄適中,有
韌性
,有嚼勁,既可單獨食用,又可以搭配蔬菜和小蔥、大醬食用,是山東
高密
代表食物。吃時要用雙手拤住往嘴裡塞,故曰“拤餅“。
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