石景山區美食有羊雙腸、羊蠍子火鍋、酥糖、元宵、冰花球、它似蜜等。
1、羊雙腸：羊血過濾後加澱粉灌入羊腸，輔以蔥、姜、花椒、大料煮制而成，切小片佐以芝麻醬、香菜等調料食用。
2、羊蠍子火鍋：以完整羊脊椎骨為主料燉制而成，因其形跟蠍子相似，俗稱羊蠍子，味道鮮美、肉細鮮嫩。
3、酥糖：選用優質榴花砂糖、高濃度葡萄糖漿、二八麻醬，多次熬煉拔拉折包而成，中國三大名糖之一，皮薄酥脆、糖餡層次清晰、香甜可口。
4、元宵：將核桃仁、金糕丁、麵粉、白糖、瓜子仁製成五分見方的餡塊，晾二十四小時後過涼水，放入糯米麵中滾動，反覆四到六次，表面圓滑、磕碰不裂，即成元宵。
5、冰花球：將以飴糖、油、小蘇打和成軟硬適中的麵糰，炸熟撈出後瀝油粘上砂糖即可，因表面粘有白砂糖而得名冰花球，酥脆香甜、有桂花香味。
6、它似蜜：又名蜜汁羊肉，以甜麵醬、澱粉漿製成羊裡脊片炒至白色，加入芡汁快速翻勻即成，形似新杏脯、色紅汁亮、肉質柔軟，食之香甜如蜜、回味略酸。
