黃山風景區的美食

著名特色風味菜：汽鍋雙石，石雞、石耳、蘭花徽筍、毛峰肉絲、黃山燉鴿、火腿橛菜、抄水蕨菜，辣椒雜，冬瓜餃。五城豆腐乾，虎皮毛豆腐，徽州臭鱖魚，鐵板毛豆腐，筍乾炒肉，蟹殼黃燒餅，石頭餜，清蒸石雞，冬筍燉火腿，石耳燉石雞，績溪炒米粉，胡氏一品鍋，茶筍排骨煲，生炒仔雞，石耳肉片，石蛙湯。風味小吃：芙蓉糕、綠豆兜、徽州狀元飯又叫棗子飯，據傳是明朝狀元劉若宰家中吃的。伏嶺玫瑰酥、豆角幹、歙縣豆腐腦髓、葛粉圓子、火焙豆腐、苞蘆鬆、徽州裹粽、秤管糖、屯溪醉蟹、黃山燒餅。