羊腥味怎麼處理

1、料酒：少量的小蘇打、料酒、清水攪拌均勻，放入羊肉用手去攪拌，放置30分鐘後，腥味會少很多。

2、白醋：把白醋和羊肉一起倒鍋中，大火煮10分鐘即可去除腥味。

3、白蘿蔔：在蘿蔔身上扎幾個洞，再放入鍋裡和羊肉一起煮，水燒開後將羊肉撈出，即可去除腥味。

4、桔皮：往鍋裡放幾個桔子皮，把羊肉放進去一起煮，即可去除腥味。

5、香料：用紗布包加入好碾碎的丁香、砂仁、豆蔻等香料，和羊肉一同放入鍋中煮，火開即可去除腥味。