肉有腥味怎麼處理

肉有腥味要使用乾淨的水來浸泡，讓肉中的血液和雜味被浸泡乾淨，浸泡液中可以放一點點的鹽，來增加浸泡去味的效果。肉類的浸泡要多次換水，等到肉類浸泡液的顏色比較乾淨和清澈。如果覺得肉還是有氣味，那麼，可以使用一些小蘇打水或粉來和肉一起攪拌一下，讓肉的纖維打散，蓬鬆起來，更好地去掉異味。