安徽宿州特色小吃有符離集燒雞、欄杆牛肉、小雞喝餅、板面、皇藏峪蘑菇雞等。
1、符離集燒雞：是選用當地的肥健壯的麻雞，這道菜產於安徽省宿縣，原名“紅雞”，是聞名全國的特產。
2、欄杆牛肉：是安徽省宿州市的特產，欄杆牛肉色澤紅亮，口味純正，爛而不膩，是經過科學的配方、精細的製作，使產品色澤紅亮，口味醇正，爛而不膩。
3、小雞喝餅：是本地一道家常菜，實際上與地鍋雞很相似，小雞喝餅這個叫法也很獨特，有著不一樣的美味，其一為鍋子裡的餅，融入稠稠的雞湯，嚼勁十足，帶著絲絲餅的香味和雞肉的鮮味。
4、板面：是安徽的特色小吃，是選用上等的麵粉作為面胚，然後以羊肉為滷。有著一清、二白、三紅，四綠的特點。
5、皇藏峪蘑菇雞：由皇藏峪野生蘑菇和本地土公雞燒製而成，生薑、辣椒用量較大，盛具用大臉盆，味美鮮嫩，吃後回味無窮，周圍市、縣慕名驅車前來品嚐者絡繹不絕。
