1、萊州梭子蟹：名為萊州三疣梭子蟹，俗稱大蟹子，是指以萊州地名命名，在原產地域範圍內捕撈和養殖的梭子蟹。梭子蟹體肥肢壯，殼薄色正，肉色潔白，肉質細嫩，肥滿度高，膏似凝脂，味道鮮美，營養豐富，為海蟹之上品；
2、萊州對蝦：被譽為萊州四大海鮮之一，味道鮮美，營養價值高。萊州對蝦獲國家地理標誌證明商標；
3、麻渠大糖：萊州市平裡店鎮麻渠村的特產。平裡店鎮麻渠村製作大糖，已有數百年的歷史。麻渠大糖在萊州市久負盛名，冠各類土產糖果之首。麻渠大糖是萊州傳統的糖果，因為產在萊州市平裡店鎮麻渠村而得名；
4、萊州大蟹：此蟹是掖縣的著名特產。因掖縣古時是萊州府的所在地，因此，萊州大蟹之名便流傳至今，這種蟹個大味鮮，肉質細嫩；
5、萊州大竹蟶：竹蟶屬貝類，萊州沿海的膠萊河至過西的淺海區出產頗多。皮薄肉嫩，味道鮮美。
