1-3分鐘。火鍋一般都是一直保持在水開的狀態，溫度較高，而黃喉的口感爽脆，不需要燙的時間太長，大概1-3分鐘左右，當黃喉的顏色有所變化，全部熟了即可食用。
並且根據不同動物的黃喉和黃喉的大小、薄厚等情況，所燙的熟的時間有所不同，因此在燙的時候要注意觀察，要是黃喉沒有燙熟，上面的細菌等微生物沒有被完全殺死，容易引起消化道疾病，要是黃喉燙的時間過長，會讓黃喉的口感變老，失去鮮味。
拓展資料：火鍋（Hot Pot），古稱“古董羹”，因食物投入沸水時發出的“咕咚”聲而得名，它是中國獨創的美食，歷史悠久，是一種老少皆宜的食物。
典型的火鍋食材包括各種肉類、海鮮類、蔬菜類、豆製品類、菌菇類、蛋類製品等，將其放入煮開的清水或特製的高湯鍋底燙熟後食用，有些吃法還會蘸上調味料一起食用。
