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1、速凍儲存:將羊角豆清洗乾淨,放入沸騰的水中進行焯燙,沸水中需要加入適量的食鹽。等待一分鐘將之撈出,再放入冷水中進行冷卻。等冷卻過後再放入保鮮袋中進行密封,放入冷凍室中進行儲存。最好選擇速凍模式,利於羊角豆的儲存。
2、晒乾儲存:將羊角豆放入陽光下進行晒乾,從而將羊角豆的水分蒸發掉,增加細菌滋生的難度,延長羊角豆的保質期。
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