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醉蟹有寄生蟲。螃蟹是生活在淺水中,在生長過程中極易感染細菌和寄生蟲,且螃蟹是以淤泥中的微生物和動物屍體為食,其體內含有大量的泥沙和細菌。醉蟹是活蟹用高度的酒浸泡而製成,但高度酒只具有一定的殺菌作用,而無法殺滅寄生蟲。
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