1、熱性水果：指的是熱量高、糖分高的水果，如大棗、山楂、櫻桃、石榴、荔枝、青果、榴蓮、木瓜、橘、白果等都屬於溫熱性水果。
2、溫性水果：溫性水果有蘋果、荔枝、桃子、龍眼、水蜜桃、板栗、釋迦、椰子肉、金桔、烏梅、櫻桃等，適合寒性體質食用。
3、涼性水果：涼性水果是指性寒的水果，夏天的水果多屬於寒涼性，比如西瓜、梨和各種瓜類，熱體質人群可以適當多吃一些寒涼性的水果。
水果的作用：
水果能夠為機體補充豐富的維生素，維生素是構成體內很多酶和輔酶的重要成分，當酶的作用發達時，體內的代謝率更加順暢，進而能夠讓身體更加健康。部分水果能夠預防和治療便祕，因為水果當中都含有豐富的可溶性膳食纖維和不可溶性膳食纖維，對於機械性刺激腸道的蠕動和吸水膨脹，促進大便的形成方面的作用會非常明顯，因而會有著積極的預防和治療便祕的功效。部分水果能夠刺激食慾，能促進消化功能提高，因水果當中的有機酸能夠很好的促進消化液的分泌，進而讓消化功能得到明顯的改善。
