牛奶一旦過期就不能再喝了。食品的保質期是食品的最佳食用期，這個時間一般是經過實驗測定的，超過此期限，產品質量或者品質就可能發生變化，比如，營養價值下降、微生物超標、產品已經氧化等問題，說明食品不再適於銷售、食用。
過期牛奶的妙用1、擦拭家電、傢俱
用乾爽的布或者毛巾蘸取牛奶擦拭冰箱或者傢俱，可以讓其呈現光澤。過期牛奶還可以用來擦拭真皮沙發哦。
2、擦皮鞋
先用溼巾擦掉皮鞋上的汙漬，然後用乾淨的布蘸牛奶擦拭皮鞋，可以讓皮鞋呈現原有的光澤。
3、清潔首飾
過期牛奶可以用來清潔首飾，其中14K、18K材質的效果更佳。
4、除臭
拿一個小碗盛滿牛奶放進冰箱中，可以去除冰箱中食物產生的異味。
