桃子種類有毛桃、油桃、水蜜桃、黃桃、碧桃等。
1、毛桃：又稱山桃，因其外皮裹著一層絨毛而得名。果實呈球形或心形，桃嘴微尖，側面有溝紋；果肉薄，酸甜適中，有紅白之分。
2、油桃：桃與李雜交而成，相對於毛桃，油桃果皮光滑發亮，形似圓球，顏色比較鮮豔。肉質較脆，水分相對少些。且豐產效能極好，集香、甜、脆於一體，極耐長途運輸。
3、水蜜桃：成熟的水蜜桃略呈球形，表面的絨毛比毛桃少些，青裡泛白、白裡透紅，富含維生素C。
4、黃桃：因其果肉呈黃色而得名。皮薄、肉厚是其特點。女人常吃可黃桃祛除黑斑、延緩衰老、提高免疫力，同時也能促進食慾，是一款很好的保健水果。
5、碧桃：植物桃的變種，屬於觀賞桃花類的半重瓣及重瓣品種。常在向陽面具紅暈，果肉白色、淺綠白色、黃色、橙黃色或紅色，多汁有香味，甜或酸甜。
