幹茶樹菇用熱水泡還是冷水泡

幹茶樹菇用冷水泡。幹茶樹菇用冷水浸泡10-15分鐘，便能吸收水分恢復成新鮮的狀態，而使用熱水會使幹茶樹菇的營養和味道大量流失，因此幹茶樹菇通常用冷水浸泡。茶樹菇是生於油茶樹的枯乾上，因此得名。幹茶樹菇營養豐富，含有豐富的B族維生素和鉀、鈉、鈣、鎂、鐵、鋅等礦質元素。