馬尾區美食有佛跳牆、醉排骨、七星魚丸、炒西施舌、菊花鱸魚、迷你紅龜粿等。
1、佛跳牆：主要由鮑魚、海蔘、魚翅、魚肚、魚脣、蹄筋、火腿、瑤柱、冬菇等28種原料配製而成，味美至極，芳香四溢，是秋冬兩季的佳餚。
2、醉排骨：是一道特色名菜，其製法以熱炸與涼醉相結合而見殊，質地香酥且鬆軟，酸甜適口，味道醇美濃郁。
3、七星魚丸：用魚肉、瘦豬肉、蝦乾為主要原料製成，色澤潔白，有彈性而不膩，餡香而鬆，口味清甜爽滑等特點。
4、炒西施舌：又名沙蛤，肉質鮮嫩爽口，深受食客的歡迎。
5、菊花鱸魚：屬於閩菜，採用燒煨烹飪方法烹飪，鱸魚味道鮮美。
6、迷你紅龜粿：主要是糯米磨成漿，經過製作，依靠糖、花生、豆沙、油等佐料而成。
美食，顧名思義就是美味的食物，貴的有山珍海味，便宜的有街邊小吃。其實美食是不分貴賤的，只要是自己喜歡的，都可以稱之為美食。中國素有烹飪王國這個美譽。在中國這個大家庭裡，有五十六個小家庭，每個家庭都有自己的特色美食。美食吃前有期待、吃後有回味，享受美食也要看場合，場合好美食吃起來才有味道。世界各地美食文化博大精深，營養物質各不相同，品味更多美食，享受更多健康，也讓人吃的更加開心。
