沒有油紙拿什麼代替

沒有油紙可以用錫紙、矽膠墊、烘焙紙代替油紙。在烤食物前，建議塗抹一層黃油或植物油，再放要烤的東西，可以避免食物粘在烤盤上面。平常用的油紙，也稱作是半透明紙、蠟光紙，是一種半透明狀的防油性包裝紙。具有堅實光滑、柔軟、防油、不透氣等特點。

日常做蛋糕使用油紙，好處是挺多的：一個可以防止食物貼上在烤盤上，也方便清洗烤盤；二是烤帶有調料的食物時，可以防止調料掉落；三是防止水分流失，能保持食物新鮮的口感；四可以在烤麵包或者蛋糕時候使用鋁箱紙蓋上，可以防止表面的上色過深；五是可以讓食物受熱均勻，防止燒焦。