鮑魚頭數是什麼意思

鮑魚頭數是代表一斤裡面有幾隻鮑魚。“頭數是鑑別鮑魚等級的一個重要標準，鮑魚的大小，以每司馬斤的頭數多少來計算。例如一斤兩隻，就叫雙頭鮑。三隻就叫三頭鮑，以此類推。這裡的一斤是指一司馬斤604.79克。頭數越少，鮑魚便越大隻。