平泉縣特色文化有八溝石雕工藝、平泉御膳糖餅手工製作技藝、山莊老酒釀造技藝、承德民間剪紙、平泉燕山大板等。
1、八溝石雕工藝：八溝石雕工藝源遠流長，最早可追溯到新石器時期，歷代藝人口傳心授一直延續至今，現在這種雕刻工藝仍然在八溝及周邊地區傳承。
2、平泉御膳糖餅手工製作技藝：清道光年間，道光皇帝的御廚中有一位面案師傅，創制了一種甜點，獻給道光皇帝，此甜點後被定名為“御膳糖餅”。
3、山莊老酒釀造技藝：山莊老酒釀製技藝的發生、發展，經歷了清代初年的產生、形成期，清康乾盛世至清末的成熟、興盛期，民國至建國初的冷落、沉寂期，建國初的新生、轉折期，建國後到上世紀九十年代的搶救、復甦期，以及上世紀九十年代末到現在的弘揚、振興期。
4、承德民間剪紙：承德民間剪紙歷史悠久，以承德市富家、豐寧滿族自治縣、承德縣橋杖子陳氏為代表的承德剪紙與300年山莊文化同步已有300多年曆史。
5、平泉燕山大板：平泉縣位於河北省承德市東部，地處燕山山脈末端，河北、遼寧、內蒙古三省區交界處。燕山大板是平泉縣境內深受人們喜愛的民間文化。
