梅花淚表達愛人之間對分離的不捨，以及相互思念的深厚的感情。梅花淚是從與愛人離別的思念，到紅顏易逝花易老的感傷，聲聲入心、字字含情，充滿濃厚的古典韻味。梅花淚表達了對愛的辛苦，梅花表示高潔、堅強、謙虛的品格，梅花都落下了眼淚，表達出內心的痛苦。
梅花：
梅是中國特有的傳統花果，已有3000多年的應用歷史。《書經》雲：“若作和羹，爾唯鹽梅。”《禮記·內則》載：“桃諸梅諸卵鹽”。《詩經·周南》雲：“摽有梅，其實七兮！”。在《秦風·終南》、《陳風·墓門》、曹風·鸕鳩》等詩篇中，也都提到梅。上述古書的記載說明，古時梅子是代酪作為調味品的，系祭祀、烹調和饋贈等不可或缺少的東西。至少在2500年前的春秋時代，就已開始引種馴化野梅使之成為家梅--果梅。1975年，中國考古人員在安陽殷墟商代銅鼎中發現了梅核，這說明早在3200年前，梅已用作食品。
