1、選取可食用玫瑰花，只要花瓣。洗乾淨備用。
2、鍋中根據個人口味放入適量冰糖、5升水，燒開，且冰糖全部融化。
3、玫瑰花瓣放入開水中煮5分鐘。
4、煮好的水倒入15升玻璃瓶中發酵。一個月後即可飲用。（記得每天攪拌一次）。
1、容器以玻璃為佳，務必確保被煮過或被燙過，且無水狀態，包括瓶蓋。
2、玫瑰花瓣是否清洗這個問題見仁見智，沒什麼太多要解釋的。我試過用清水清洗，其實也並沒太大作用，使勁揉搓或用鹽水浸泡也不太可取，賣家確保花骨朵無農藥殘留，且目測很乾淨的狀態，加之賣家強烈建議不清洗。但無論怎樣，一定確保花瓣乾燥。
3、也可用伏特加、二鍋頭等高度酒，九江雙蒸度數太低，個人不是很喜歡，所以沒有用。
