>
1、直接敲開:敲開蛋殼後,如果蛋黃散了或者有腐臭味,說明雞蛋變質了,不能食用。
2、漂浮測試:把雞蛋放在冷水盆中,水面高度約為雞蛋高度的兩倍。如果雞蛋平躺在水底,說明很新鮮。不新鮮的雞蛋也會沉到碗底,不過會有輕微的上下浮動。如果浮在水面上,說明雞蛋已經變質了。
3、搖晃聽聲:搖晃雞蛋聽聲音,新鮮的雞蛋沒有什麼響聲,壞蛋會有水晃動的聲音。
圖文推薦