葫蘆科蔬菜有哪些

1、黃瓜：葫蘆科一年生蔓生或攀援草本植物。中國各地普遍栽培，為中國各地夏季主要菜蔬之一。

2、南瓜：葫蘆科南瓜屬的一個種，一年生蔓生草本植物，世界各地普遍栽培。南瓜的果實作餚饌，亦可代糧食。

3、絲瓜：是葫蘆科一年生攀援藤本，廣泛栽培於世界溫帶、熱帶地區，為夏季蔬菜。

4、西瓜：葫蘆科西瓜屬植物，一年生蔓生藤本，為夏季之水果，果肉味甜，能降溫去暑。

5、冬瓜：葫蘆科冬瓜屬一年生蔓生或架生草本植物，果實除作蔬菜外，也可浸漬為各種糖果。