葫蘆是蔬菜類嗎

葫蘆是蔬菜類。果實在未成熟時可作為蔬菜食用，但口感十分差，成熟後的葫蘆挖出內部的果肉和種子，能做成酒壺、文玩或水瓢等。葫蘆是爬藤植物，一年生攀援草本，夏秋開白色花，雌雄同株，葫蘆的藤可達十五米長，果子可以從十釐米至一米不等，最重的可達一千克。